dimanche 29 janvier 2017

Liste des vins Mono-cépages à Bordeaux

Liste des Mono-cépages bordelais

Les mono-cépages bordelais recouvrent plusieurs visages : des vins marquetés pour des consommateurs novices ; des vins issus de propriétés dont l’encépagement est composé d’un unique cépage ; des vins imaginés par des viticulteurs souhaitant expérimenter de nouvelles voies de production.

Total des vins en cépage unique à Bordeaux : 139

Les Productions 100% Merlot  - Total 102 références

Pétrus, l'une des propriétés de Pomerol dont l'encépagement est constitué de vignes 100% merlot



Saint Emilion (23)

. Château Abelyce - Saint-Emilion Grand Cru - Famille Aubert
. Château Bel Air La Gravière – Saint-Emilion Grand Cru – Famille Dubois- 1 ha
. Château Cartier - Saint-Emilion Grand Cru –2013- produit Château Fonroque
. Château  de la  Grâce Fonzade – ‘Cuvée Persevero’ - Saint Emilion Grand Cru
. Château La Gomerie – 2,5 ha
. Château La Croix du Merle- Saint Emilion Grand Cru, Cuvée Wine4 Mélomanes
. Château La Voûte – Saint-Emilion Grand Cru – Gaëtan Moreau - 1,4 ha
. Château Le Prieuré ‘Délice du Prieuré’ - Saint-Emilion Grand Cru – Paul Goldsmith - 6,5 ha - biodynamie.
. Château Mango – ‘Cuvée Quintessence’ - Saint-Emilion Grand Cru – 1,5 ha
. Château Moulin du Cadet  - Saint Emilion Grand Cru- Famille Lefevre - 5 ha de merlot
. Château Peby-Faugères, Saint-Emilion Grand Cru – 7,5 ha.
. Château Saintayme – Saint Emilion Grand Cru – Denis Durantou
. Château Saint Domingue – Saint Emilion Grand Cru
. Clos des Romains – Merlots 2009 - Saint-Emilion Grand Cru - Bouquey & Fils - 1.40ha
. Thunevin – ‘Merlot by Thunevin’ – Appellation Bordeaux


Union des Producteurs de Saint Emilion :
. Château Haut Bruly – Saint Emilion Grand Cru – 2,3 ha
. Château Queyron Patarabet – Saint Emilion – 10,8 ha

Vignobles Dubech :
. Château Riou de Thaillas – Saint Emilion Grand Cru - 2,5 ha - biodynamie
. Orus de Riou de Thaillas – Saint Emilion Grand Cru - 2,5 ha
. Franc de Thaillas – Saint Emilion Grand Cru - 2,5 ha - biodynamie

Vignobles Denis Barraud :
. ‘Lynsolence’ – Saint Emilion Grand Cru – 2,5 ha
. ‘Haut Renaissance’ - 2 ha
. Château  Les Gravières - Saint-Emilion Grand Cru – 4,5 ha

Montagne-Saint-Emilion  (4)
. Château Puy Rigaud – Famille Desplat
. Domaine Maison Blanche ‘cuvée Louis Rapin’ – Nicolas Despagne - 2,80 ha Biodynamie
. Château Vieux Bertin - 1,6 ha
. Château l’Art de Maison Neuve – Michel Coudroy

Puisseguin-Saint Emilion (2)
. Clos du Pavillon  - Gonzague Maurice – 2,5  ha
. Château Les Laurets – Compagnie Viticole Baron Edmond de Rothschild

Lussac Saint Emilion  (3)
. Château Lyonnat - Cuvée Emotion - Maison Mihlade – 10 ha
. Château La Grande Clotte – Domaines Rolland – 7 ha
. Château Croix de l’Espérance - Bernard Magrez - 1,5 ha

Pétrus 2011
Pomerol (7)
. Pétrus 100% merlot depuis 2011 – 11,4 ha
. Clos des Litanies – Janoueix  - 0,8 ha
. La Fleur de Gay – Famille Lebreton – 2 ha
. Château Bel Air – Cuvée Jean Gabriel – Jean-Noël Roi - 21 ha
. Château Beau Soleil – Thierry Rustmann - 3,5 ha
. Château Le Pin – Jacques Thienpont – 2,7 ha
. Clos Vieux Taillefer – Alexandra et Nicolas Robin – 2,3 ha


Lalande-de-Pomerol  (9)
. Le Plus de La Fleur de Boüard – Famille Hubert de Boüard – 25 ha
. Château Roc de Boissac – Château La Croix- 2012
. Château Moulin la Gravière – Vignobles Péré-Vergé - 4,5 ha
. Château Adeline - Patrick Esben – 1.3ha
. Château des Arnauds ‘Cuvée prestige’ - 0,80 ha
. Château Yveline – vin élaboré par le château  Beau-Séjour Bécot (Saint Emilion)
. Château Haut Goujon - Cuvée Liberté – Le Séducteur – Mickaël Garde
. Château Haut Goujon - Cuvée Merlot - L’unique - Mickaël Garde
. Château Sergant - Maison Mihlade

Fronsac (6)
. Château Mayne Vieil – cuvée Aliénor 32 ha
. Château du Fort Pontus – 6 ha
. Château Hautchat La Rose – Vignoble Saby – 3,5 ha
. Château Renard  - Xavier Chassagnoux – 7 ha
. Château Toumalin – Canon-Fronsac
. Clos des Moines Menodin – Union de Producteurs de Lugon

Côtes de Castillon (3)
. Tertre de Belvès  – 4 ha
. Domaine Chainchon - Natural Circus – Vignobles Patrick Erésué – 10 ha - Bio
. Château De La Brande – Le Censuré de la Brande

Côtes de Francs (1)
. Château Marsau – Jean-Marie Chadronnier – 13 ha

Graves de Vayres (1)
. Le Petit Fage de Patrick Esben – 1.3ha

Côte de bourg (6)
. Bernard Magrez - Egrégore Cuvée d’exception
. Château de Cagnac, ‘Cuvée  Délice’ – Mr & Mme Martin  -  Bio AB - 1.8 ha
. Château Fantasme, Alain et Laurent Lacroix
. Cuvée Vestigium 2008 - Cave coopérative du Bourgeais
. Château Roc du Breuil - Corinne Baudouin
. Clos du Mounat – Christian Gougourio - 3,5 ha de merlot

Blaye (10)
. Château Grand Secret
. Château Chamaille – Famille Glemet
. Château Maison Neuve Fifty Shades of Merlot –  40 ha
. Château Les Pâques - Famille Martin
. Château Les Erits 2014, Boule & Fils
. M des Matards - Château des Matards - Terrigeol
. Prélude N°12 de Grand Moulin Rouge - J-F Réaud
. Vignerons de Tutiac « Lieu Dit Le Pin Rouge »
. Vignerons de Tutiac « Sélection Excellence rouge »
. Vignerons de Tutiac « Sélection rouge »

Bordeaux ou Bx sup (24)
. Christian Moueix –Merlot
. Château Ad Francos – Viviane and André Vossen 
. Château Auguste - Vignobles Meijer
. Château Ballan-Larquette – Vignobles Chaigne & Fils
. Château Cheval Noir Bordeaux Rouge -  6ha à Saint Emilion – maison Mähler-Besse
. Château Croix-Mouton - Le 20.000 de Janoueix – Jean-Philippe Janoueix - 1.4 ha
. Château Elixir de Gravaillac - Guironnet Frères – 11 ha
. Château de Castelneau – Réserve Merlot 100%
. Château des Léotins - Vignobles Lumeau – Bordeaux rouge
. Château des Léotins - Vignobles Lumeau – Cuvée Fût de Chêne
. Château des Léotins - Vignobles Lumeau – Cuvée Capucine
. Château La Guillaumette Vignobles Artigue - 3.8 ha – Bio AB
. Château l’Esprit Couvent – ‘100 pur cent’ – 2100 bouteilles 
. Château Martet « Réserve de la Famille »
. Château Penin - Grande  sélection – Patrick Carteyron
. Château Perrot Cuvée vieilles vignes - 10 ha
. Château Sainte Barbe – Faille de Gaye depuis 2013
. Château Tire Pé - Vignoble Hélène et David Barrault - Culture biologique & Ecocert
. Château Tour d’Auron – vinifié par H. de Bouard – 17 ha
. Le 100 souffre « L’Ancêtre Bio » - Maison Jean de Maubastit
. Merlot de Lyne – Vignobles Denis Barraud - 10 ha
. Secret du Caveau  - Domaine Laurent Mabileau - 1.80 ha
. Ronan By Clinet  de Château Clinet -Pomerol
. Vignerons de Tutiac – ‘Le Lieu dit Coudrat’

AOP Haut Médoc (1)
Château L’Abbaye Cru produit par le Château  Reysson -  12 ha

AOP Margaux (1)
Château Moutte Blanc – Patrice de Bortoli - 0,75 ha

AOP Graves (1)
Château Martet  « Réserve de la famille » - 18 ha

Les Productions 100% Petit-Verdot  - Total 15

. 100% Ptit Verre d’Eau, l’Homme Cheval, Leandre-Chevalier - Blaye
. 100% Provocateur, Leandre-Chevalier - Blaye
. Château Elixir de Gravaillac
. Château des Léotins - Cuvée Petit Verdot- Vignobles Lumeau – 5000 bouteilles
. Château Madran – Excellence Petit Verdot
. Château Ségonzac - Blaye
. Château Moutte Blanc – Cru artisan - « Cuvée Moisin » – Famille Bortoli-Déjean - Haut-Médoc - 0,70 ha 
. Château L’Escart, cuvée Agape Petit Verdot
. Château Sipian – Vignobles Méhaye - Petit Verdot - 2 ha
. Château Haut Barade « 100% Petit Verdot » - Sichel- bordeaux
. Château Malescasses – Le Petit-Verdot de Malescasse Lamarque
. Les Mains Sales, Vignoble Bouillac SCEA du Vieux Puit 
. Vignobles Xavier Landeau – ‘Cuvée Papin’ – 25 ha  dont 3 ha petit verdot
. Vignerons de Tutiac – ‘Le Lieu dit Verdot’ 
. Voilà, Petit Verdot - famille DeSchepper, château Tayet – médoc



Les Productions 100% Malbec - Total 11
. Château Civrac – Super Malbec- Côtes de Bourg
. Château Le Geai
. Château Les Rambauds – Bordeaux 2014 – Bernard & Laure Cazade  
malbec – biodynamie
. Château Côtes de Bellevue 2014 – Mr & Mme Ludovic Neveu
. Château Haut-Goujon – Famille Garde
. Château Magdeleine Bouhou, cuvée ‘La Petite Magdeleine’ - Côtes de Blaye- (wine maker - Derenoncourt)
. Château Roland La Garde – Blaye – Bruno et Guillame Martin - 29 ha dont 6% de
. Château Tire Pé – « Les malbecs » - Vignoble Barrault - Culture biologique & Ecocert
. Château Tour Birol – Hommage aux Roi 2012 – EARL Labiche-Courjaud - Bourg
. Les Mains Sales, vignoble Bouillac SCEA du Vieux Puit – Reignac de Blaye
. Vignerons de Tutiac – ‘Lieu dit la Pointe’
  
Les Productions 100% Cabernet sauvignon. Total : 6
. Château La Lagune –Ludon Médoc – Caroline Frey - certification bio
. Château Moulin de La Gache - Cuvée Saint Pierre – Grimée - Blaye
. Château Moutte Blanc – Cuvée Marguerite Déjean – Haut Médoc - micro cuvée
. Château Roland La Garde – Cuvée C’absolu’ - Bruno et Guillame Martin – Blaye -biodynamie
. Château Vieille Dynastie Cuvée Eléonore – Frédéric Borderie – Lalande-de-Pomerol –  0.5 ha
. Fifty Shades Of Cabernet Sauvignon 2013 – A. Eymas - Blaye

Les Productions 100% Cabernet franc - Total 1
Château Trottevieille « Vieilles Vignes » – Saint Emilion Grand Cru

Les Productions100% Carménère - Total 2
. Château Le Geai – Duporge à Bayas – AOP Bordeaux
. Château Damase – Maison Milhade – 1 ha – AOP Bordeaux

Les Productions 100% Syrah - Total  2
. Château Thieuley « Les Truffières Syrah »  - Parcelle « Le Galouchey », 1,5ha
. Domaine Baylet - Sadirac


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